Pinsa Romana

Die Pinsa Romana ist eine traditionelle Teigrezeptur aus dem antiken Rom. Schon damals wurde Getreide wie Hirse, Gerste und Dinkel zusammen mit Salz und aromatischen Kräutern zu Pinsa-Fladen verarbeitet Der einzigartige und vor allem sehr verträgliche Pinsa-Teig wird aus Reismehl, Weizen, Soja und Sauerteig hergestellt. Da der Teig vor dem Backen 48-72 Stunden aufgeht, laufen im Magen keine Gärungsprozesse mehr ab, weshalb die Pinsa besonders leicht und sehr bekömmlich ist.

Die typischen Eigenschaften und Merkmale der Pinsa Romana sind ihre ovale Form, die knusprige Hülle mit zartem Inneren und ihr besonderer Geschmack.